Гриб как продукт

Вешенка обыкновенная относится к классу базидальных, порядку агариковые, семейству трихоломовые, роду вешенка.

Грибы вешенки используются в пищевых целях (консервирование, сушка, заморозка, как добавка, для приготовления различных блюд).